Leitão da Mealhada com Pedigree
O primeiro passo para a certificação da qualidade do Leitão à Bairrada
posted by Jerico & Albardas, Lda. @ 11/21/2006 11:21:00 da tarde
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3 Comments:
Com aquelas orelhas... hummm...
A certificação do produto "Leitão Assado à Bairrada" é algo que está desde já destinada ao fracasso, ante a desunião do actuais grandes industriais de restauração da Bairrada. Ninguém se entende sequer, quanto ao facto de o leitão assado ser de raça bisara ou não.
A par com isso, a certificação é práticamente impossivél uma vez que há leitão assado um pouco por todo o mundo (Em Espanha, por exemplo, há várias localidades em que a especialidade é justamente o leitão assado com o mesmo método que na nossa região. E não foi copiado: é assim tradicionalmente há séculos).
Poderá, isso sim, executar-se a patente do nome. Mas isso levaria ao seguinte problema: será que depois, o detentor dos direitos iria autorizar o vizinho a utilizar a denominação? Quem e o que é que se ganhava com isso? Por exemplo: é ou não publicidade gratuita para a Bairrada, o facto de haver um restaurante em New Jersey a anuciar o nome "Leitão Assado à Bairrada".
É um problema sem solução fácil à vista.
Boa análise, Gato.
Hilariante imagem, Jerico.
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